Dengan Metro Manila Masakan Adegan yang penuh dengan unik Perisa dan hidangan yang pelbagai, satu kegemaran tradisional menonjol kerana rasanya yang kaya dan lazat: longganisa. Sosej Filipina yang popular, longganisa berakar umbi dalam chorizo Sepanyol tetapi telah berkembang menjadi makanan istimewanya yang tersendiri, dengan setiap Rantau di seluruh Filipina menawarkan versinya sendiri. Daripada manis dan bawang putih kepada pedas dan berasap, longganisa mewakili lebih daripada sekadar makanan; ia adalah rasa sejarah dan budaya tempatan yang dibungkus dalam setiap gigitan. Di Metro Manila , anda akan menemui pelbagai jenis longganisa yang mengagumkan, daripada jenis Vigan dan Lucban klasik kepada kelainan moden yang dibuat oleh chef kreatif.
Mencari tempat yang sempurna untuk memuaskan keinginan longganisa adalah hidangan untuk kedua-dua penggemar makanan berpengalaman dan pemasa pertama. Senarai ini menghimpunkan teratas Metro Manila Tempat Untuk Longganisa, menampilkan segala-galanya daripada permata tersembunyi di pasar makanan kepada restoran terkenal yang telah menyempurnakan resipi mereka. Dengan gabungan perisa tradisional dan eksperimental, tempat ini membawa bakat unik kepada pengalaman longganisa. Sama ada anda sedang mencari rasa rumah atau profil rasa baharu yang mencabar, pemandangan makanan di bandar ini memastikan peminat longganisa boleh mencari apa yang mereka idamkan.
Longganisa, atau sosej Filipina, ialah hidangan popular dengan banyak jenis serantau yang mencerminkan rasa dan ramuan tempatan. Secara amnya, jenis ini dikelaskan sebagai Mesej (berperisa dan bawang putih) atau Hamonado (manis), tetapi setiap rantau mempunyai pengambilan yang unik. Berikut ialah jadual yang meringkaskan jenis longganisa popular di seluruh Filipina:
Longganisa Popular di Filipina
| Wilayah/Jenis | Dengan nama Longanisa | Jenis | Keterangan |
|---|---|---|---|
| Wilayah Ilocos | Vigan Longganisa | Mesej | Kecil, bawang putih, dan sedikit masam, selalunya dibuat dengan banyak bawang putih dan sukang Iloko (cuka Ilocano). |
| Pampanga | Di ambang keruntuhan | Hamonado | Manis dan berempah ringan, terkenal dengan warna kemerahannya, kadang-kadang berwarna dengan achuete (annatto). |
| Quezon | Squirting Squirt | Mesej | Bawang putih dan masin dengan sedikit masam daripada cuka, secara tradisional disumbat ke dalam selongsong semula jadi. |
| Cebu | Cebu Longganisa | Hamonado | Manis, gurih, dan bawang putih dengan warna merah ciri dan tekstur yang sedikit melekit. |
| Cabanatuan, Nueva Ecija | Cabanatuan Longganisa | Mesej | Terkenal dengan bawang putih, pedas, dan kurang manis, dengan rasa tersendiri yang sering dipertingkatkan oleh rempah ratus tempatan. |
| Calumpit, Bulacan | Tupai Tupai | Mesej | Bawang putih, masin, dan sedikit masam, selalunya dibuat dengan cuka asli dan bawang putih segar. |
| Bandar Baguio | Baguio Longganisa | Tugasan/Hammonado | Terdapat dalam kedua-dua jenis manis dan bawang putih, selalunya campuran daging babi dan daging lembu untuk disesuaikan dengan iklim yang lebih sejuk. |
| Batangas | Batangas Longganisa | Mesej | Terkenal dengan berani dan bawang putih dengan sedikit masam, selalunya lebih kering dan kurang berlemak daripada yang lain. |
| Alaminos, Pangasinan | Alaminos Longganisa | Mesej | Berbeza dengan warna kuningnya daripada achuete, bawang putih dengan rasa masam ringan, diikat dengan pencungkil gigi. |
| Tuguegarao, Cagayan | Tuguegarao Longganisa | Mesej | Longganisa bawang putih dan masin, terkenal dengan rasa yang kuat dan nota cuka yang kuat. |
| Bacolod, Negros Occidental | Bacolod Longganisa | Hamonado | Manis dan sedikit bawang putih, selalunya dipanggang dan dimakan dengan cuka tempatan atau sos pencicah. |
| Bandar General Santos | GenSan Tuna Longganisa | Tugasan/Hammonado | Diperbuat daripada tuna , boleh didapati dalam kedua-dua jenis lazat dan manis, sesuai untuk diet pescatarian. |
| Sorsogon | Sorsogon Longganisa | Mesej | Bawang putih dan pedas dengan rasa cuka yang berbeza, mencerminkan kecintaan Bicolano untuk rasa yang berani. |
| Lucena, Quezon | Lucena Longganisa | Hamonado | Manis dan bawang putih, selalunya dengan sedikit nota masam, secara tradisional dihidangkan semasa sarapan pagi. |
| Davao | Davao Longganisa | Hamonado | Sedikit manis dan bawang putih, terkenal dengan warna kemerahan dan teksturnya yang lembut. |
Varieti ini menunjukkan kepelbagaian cara setiap wilayah di Filipina telah membangunkan putaran uniknya pada sosej kegemaran ini.
Longanissa Kurang Popular tetapi masih bagus!
Berikut ialah senarai varieti longganisa yang diperluaskan yang merangkumi lokasi yang kurang dikenali, menambah lebih banyak kepelbagaian pada adegan longganisa Filipina:
| Wilayah/Jenis | Dengan nama Longanisa | Jenis | Keterangan |
|---|---|---|---|
| Terbuka | Abra Longganisa | Mesej | Bawang putih ringan, terkenal dengan rasa yang lebih ringkas, menggunakan cuka tempatan dan perasa yang minimum. |
| Kesatuan | Kesatuan Longganisa | Hamonado | Manis dan berperisa, selalunya diperap dengan cuka tempatan dan kadangkala gula kelapa. |
| Bataan | Bataan Longganisa | Hamonado | Sedikit manis dan bawang putih, selalunya disediakan dengan gula perang dan rasa adas manis yang halus. |
| Tarlac | Tarlac Longganisa | Mesej | Dibumbui dengan herba tempatan dan bawang putih, dengan profil yang enak dan kadang-kadang sedikit kicap. |
| Bicol (Naga) | Bola Naga | Mesej | Terkenal dengan sedikit pedas, memasukkan beberapa lada cili dalam campuran untuk sentuhan Bicolano. |
| Samar | Samar Longganisa | Hamonado | Manis dengan tekstur lembut, dipengaruhi oleh keutamaan Visayan untuk sosej yang lebih manis. |
| Masbate | Masbate Longganisa | Tugasan/Hammonado | Terdapat dalam kedua-dua jenis yang enak dan manis, selalunya dibuat dengan kurang bawang putih dan selongsong yang lebih lembut. |
| Marinduque | Marinduque Longganisa | Hamonado | Sedikit manis, selalunya berperisa dengan gula tempatan dan bawang putih, dengan rasa yang lebih lembut berbanding kawasan lain. |
| Mindoro | Mindoro Longganisa | Mesej | Mempunyai rasa lada yang berbeza dengan sentuhan masam daripada cuka asli, mencerminkan lelangit berani Mindoro. |
| Rizal | Antipolo Longganisa | Hamonado | Manis dan bawang putih, dipengaruhi oleh varieti Manila yang berdekatan tetapi selalunya lebih lembut dan sedikit masin. |
| Bohol | Bohol Longganisa | Hamonado | Manis dan lembut, kadangkala dibuat dengan rempah asli yang unik di Visayas. |
| Leyte (Tacloban) | Tacloban Longganisa | Mesej | Bawang putih dan masin dengan sentuhan masam, sering dimakan dengan cuka asli untuk sarapan pagi. |
| Zamboanga | Zamboanga Longganisa | Mesej | Terkenal dengan rasa sedikit berasap dengan rempah ratus tempatan, cenderung ke arah rasa bawang putih yang lebih teguh. |
| Surigao | Surigao Longganisa | Hamonado | Campuran manis dan bawang putih, mencerminkan keutamaan Visayan untuk sosej yang lebih manis dengan gigitan yang lebih lembut. |
| Agusan del Norte | São Paulo, São Paulo | Mesej | Pedas dan bawang putih, kadang-kadang menggunakan cili asli untuk menambah haba pada campuran. |
| Cotabato | Cotabato Longganisa | Mesej | Terkenal dengan bawang putih dengan sentuhan panas, mencerminkan masakan Cotabato yang lebih pedas Gaya . |
| Basilan | Basilan Longganisa | Mesej | Diselitkan dengan Tengah Timur rempah ratus, mencipta campuran unik rasa bawang putih dan bersahaja. |
Jenis longganisa yang kurang dikenali ini menyediakan lebih banyak pilihan bagi mereka yang ingin meneroka kedalaman varieti sosej Filipina di pelbagai wilayah. Setiap satu membawa sentuhan yang unik, terima kasih kepada bahan-bahan tempatan dan pilihan masakan yang berbeza.
Di mana Makan Longganisa di Metro Manila?
Berikut ialah senarai restoran terkenal di Metro Manila yang menyajikan pelbagai longganisa serantau, dengan alamat mereka, jenis longganisa yang mereka tawarkan dan pautan tapak web jika tersedia:
| Restoran | Alamat | Jenis Longganisa | Laman web |
|---|---|---|---|
| Rakan Pancit Lucban | 75 South Ave. Bandar Quezon | Lucban Longganisa (bawang putih, berperisa) | Rakan Lucban |
| Chorizo de Cebu Ricky D | Bazar dalam talian dan terpilih | Cebu Longganisa (manis dan berperisa) | Chorizo Ricky D |
| Ayah Gula | Tersedia untuk penghantaran | Vigan Longganisa (garlicky) | Ayah Gula |
| Kedai Ratu | Tersedia untuk penghantaran | Alaminos Longganisa (dengan aligue unik atau tampalan lemak ketam) | Kedai Ratu |
| Jalan Deli | Sampaloc, Manila | Laoag Longganisa (pedas dan tanpa lemak) | Jalan Deli |
| Siram: Rasa Tempatan yang Enak | Penghantaran dalam talian di Metro Manila | Bicol Longganisa (berasap, sedikit pedas) | Citarasa Tempatan Siram |
Restoran-restoran ini menyediakan pelbagai perisa tempatan, daripada Lucban bawang putih kepada rasa unik versi Vigan dan Bicolano, masing-masing membawa rasa wilayah kepada kepelbagaian Metro Manila Makan Adegan.
25 Tempat Terbaik untuk mendapatkan Longganisa Fix anda di Metro Manila
| Longanissa | Nama | Alamat | Laman web | Telefon |
|---|---|---|---|---|
 | Baliwag Longganisa | Jose Abad Santos, Jeneral Vicente Lim, San Juan, Metro Manila | Tidak dijumpai. | +639982141099 |
 | D Kepulauan Kainan | Bgy 159, Zon 014, 2039 Dagupan St, Tondo, Manila, Metro Manila | Tidak dijumpai. | +63282512822 |
 | Emily's Skinless Longganisa | 5b J. Tiosejo St, Mandaluyong, 1550 Metro Manila | https://www.facebook.com/EmilysSkinlessLongganisa | +639279129456 |
 | Penjual Euboyboy Longganisa | 207 Acacia St, Taguig, Metro Manila | Tidak dijumpai. | Tidak dijumpai. |
 | Garcia's Supermarket Inc. | 274 E Rodriguez Sr. Ave, Quezon City, 1112 Metro Manila | Tidak dijumpai. | +63287221929 |
 | George dan Onnie - BGC | Tingkat Bawah, World Plaza 4th Avenue, sudut 31st Street, Taguig, 1634 Metro Manila | https://wildflour.com.ph/little-flour/ | +63287777383 |
 | Julie B Penggemar makanan | 2197B Sobriedad, Sampaloc, Manila, 1008 Metro Manila | Tidak dijumpai. | +639565749429 |
 | King Sue Ham & Sosej Co., Inc. | 402 Jalan Tandang Sora, sudut 1st Ave, Grace Park West, Caloocan | http://www.kingsue.com/ | +639177138229 |
 | KobesSihir | Bangunan Citiplace, G/F Jose Abad Santos, Sudut Lopez Jaena, San Juan, 1500 Metro Manila | https://kobesmagic.com/ | +639956785910 |
 | Tempatan Longganisa | Tivoli Garden Residences, Menara Iris, 69 Coronado, St, Mandaluyong, 1550 Metro Manila | Tidak dijumpai. | +639179439405 |
 | Republik Longganisa | H2XW+974, Wilson, San Juan, Metro Manila | Tidak dijumpai. | Tidak dijumpai. |
| Stesen Longganisa oleh: LoveLocalFood | No. 8 Gold St. Millionaires Village Novaliches, Millionaires Village, Quezon City, 1117 Metro Manila | https://www.facebook.com/lovelocalfood | +639168741873 |
| Longganisa di Vigan | 24 Hakim Juan Luna St, San Francisco del Monte, Quezon City, Metro Manila | Tidak dijumpai. | Tidak dijumpai. |
| Macoy's Bagnet, Vigan Longganisa, ATBP | 807 R. Papa, Sampaloc, Manila, 1008 Metro Manila | Tidak dijumpai. | +639164945945 |
 | Kedai Daging MyOwn | 91 Panay Ave, Diliman, Quezon City, 1103 Metro Manila | http://www.mayon.com.ph/ | +63283723944 |
 | Perniagaan untuk Pandemik | 18 3rd Ave, Quezon City, Metro Manila | Tidak dijumpai. | +639953114508 |
 | Pan De America – Katipunan, Quezon City | 131 Katipunan Ave, St.Ignatius, Quezon City, 1110 Metro Manila | Tidak dijumpai. | Tidak dijumpai. |
 | Kafe Panco – Legazpi Makati | 110 Don Carlos Palanca, Kampung Legazpi, Makati, Metro Manila | https://pancocafe.com/ | +639432569033 |
 | Robinsons Pasaraya | Tingkat Bawah, Robinsons Place Manila, Adriatico St, Ermita, Manila, 1000 Metro Manila | https://www.robinsonssupermarket.com.ph/ | +63285264919 |
 | Bodega Kopi SGD | 45 Mamanatuhanin, Diliman, Bandar Quezon, 1101 Metro Manila | https://m.facebook.com/SGD.Coffee/ | Tidak dijumpai. |
 | Pilihan Baik | 41 A Matatag St, Diliman, Quezon City, 1003 Metro Manila | https://tgcph.shop/ | +639693020321 |
 | Produk Makanan Tempatan Fidel Asli | 4514 Valenzuela, Santa Mesa, Manila, Metro Manila | Tidak dijumpai. | +639686830662 |
| Tapa Daging Lembu USDA Tita Dok Dan Longganisa Ilocos | 4179 Negros, Makati, 1235 Metro Manila | Tidak dijumpai. | +63288330012 |
| Tolongges Longganisa | Tidak dijumpai. | Tidak dijumpai. | +639221112222 |
| Vigan Longganisa dan Ilocos Bagnet | 841, Jalan Masbate, Sampaloc, Manila, 1008 Metro Manila | Tidak dijumpai. | +639237350440 |
Jika anda seorang pencinta longganisa, senarai ini akan menjadi panduan utama anda untuk memuaskan keinginan itu di Metro Manila. Bayangkan menggigit longganisa yang baru dimasak dan mendesis, setiap satu dengan kelainan tersendiri—sama ada pukulan bawang putih Vigan, nota berasap Lucban, atau gabungan inventif yang hanya boleh ditawarkan oleh chef Manila. Sama ada anda sedang bersarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam, tempat pilihan ini memberikan pengalaman menjamu selera Filipina yang tulen yang tidak boleh anda lepaskan.
Selain itu, kebanyakan lokasi ini terletak berhampiran tarikan Manila yang terkenal, jadi anda boleh merancang sepanjang hari di sekitar makanan dan bersiar-siar yang lazat. Mulakan pagi anda dengan longganisa di kafe kejiranan yang selesa, kemudian terokai mercu tanda berdekatan, atau makan selepas seharian membeli-belah . Berkongsi senarai ini dengan rakan anda ialah cara terbaik untuk menikmati perisa tempatan ini bersama-sama, dan ia juga merupakan cara terbaik untuk memperkenalkan pelancong atau balikbayan kepada tradisi Filipina yang lazat.
Setiap tempat ini membawa sesuatu yang berbeza ke meja, jadi mencuba semuanya berbaloi, sama ada anda seorang pemastautin atau hanya melaluinya. Dengan pilihan yang sesuai dengan mana-mana bajet, anda pasti akan menemui Sukar pilihan yang menawarkan nilai hebat tanpa berkompromi Kualiti atau rasa. Inilah untuk menemui yang terbaik dari longganisa Metro Manila dan berkongsi kegembiraan kegemaran Filipina ini dengan orang di sekeliling anda.
