Biji Kopi Tempatan Terbaik di Filipina

Filipina adalah rumah kepada beberapa biji kopi terbaik di dunia, dengan pelbagai jenis Perisa dan varieti yang mencerminkan keadaan pertumbuhan dan kaedah pengeluaran yang unik di negara ini. Daripada Barako yang berani dan pedas kepada Sagave yang licin dan manis, kopi Filipina mempunyai sesuatu untuk ditawarkan kepada setiap pencinta kopi.

Untuk mencuba biji kopi tempatan yang terbaik, anda boleh melawat kedai kopi istimewa atau mencari pemanggang tempatan yang pakar dalam kopi Filipina. Banyak kedai kopi dan pemanggang mendapatkan biji mereka terus daripada petani tempatan, memastikan kopi segar dan berkualiti tinggi.

Yang terbaik Masa untuk mencuba kopi Filipina adalah semasa musim menuai, yang biasanya berlangsung dari November hingga Februari. Semasa ini Masa , anda boleh mencuba kacang segar yang baru dituai yang telah dipetik dan diproses dengan teliti oleh petani tempatan.

Sama ada anda seorang pakar kopi atau peminum kasual, kopi Filipina pasti berbaloi untuk dicuba. Ia bukan sahaja menawarkan unik dan Lazat perisa, tetapi ia juga menyokong petani tempatan dan ekonomi negara. Jadi mengapa tidak merebut Cawan kopi Filipina hari ini dan merasai sejarah dan budaya yang kaya yang masuk ke dalam setiap tegukan.

Filipina terkenal kerana menghasilkan beberapa biji kopi berkualiti tinggi, dengan beberapa jenis yang unik di negara ini. Berikut ialah beberapa biji kopi terbaik di Filipina dan perkara yang menjadikannya unik:

1. Kopi Barko – Ini adalah pelbagai jenis kopi Liberica yang ditanam di Batangas Rantau dari Filipina. Ia terkenal dengan rasa yang kuat dan berani dengan rasa pedas dan berasap sedikit. Ia juga rendah keasidan, yang menjadikannya kurang pahit daripada jenis kopi lain. Anda boleh menemui Barako Coffee di pelbagai kedai kopi dan pasar raya di seluruh Filipina, dan Harga boleh berkisar antara sekitar PHP 150 hingga PHP 400 setiap 250g bergantung pada jenama.
2. Kopi Sagada – Kopi ini ditanam di kawasan pergunungan Sagada di bahagian utara Filipina. Ia mempunyai rasa pedas yang lembut dengan sedikit coklat dan terkenal dengan rasanya yang licin dan seimbang. Kopi Sagada selalunya ditanam di bawah teduh, yang bermaksud ia ditanam di bawah pokok yang memberikan kanopi semula jadi, menghasilkan pertumbuhan yang lebih perlahan dan rasa yang lebih kompleks. Awak boleh Membeli Kopi Sagada di kedai kopi dan pasar raya, dan harganya boleh berkisar antara PHP 300 hingga PHP 600 setiap 250g bergantung pada jenama.
3. Kopi Benguet – Kopi ini ditanam di wilayah Benguet di bahagian utara Filipina. Ia mempunyai rasa yang lembut dan manis dengan nada pedas dan terkenal dengan kemasannya yang licin. Kopi Benguet juga ditanam teduh, yang memberikan rasa yang unik dan kompleks. Awak boleh Membeli Kopi Benguet di kedai kopi dan pasar raya, dan harganya boleh berkisar antara PHP 250 hingga PHP 450 setiap 250g bergantung pada jenama.
4. Kopi Kalinga – Kopi ini ditanam di wilayah Kalinga di bahagian utara Filipina. Ia mempunyai rasa yang kaya dan penuh dengan sedikit karamel dan rasa buah-buahan yang sedikit. Kopi Kalinga juga ditanam teduh, yang menyumbang kepada rasa uniknya. Anda boleh membeli kopi Kalinga di kedai kopi dan pasar raya, dan harganya boleh berkisar antara PHP 200 hingga PHP 400 setiap 250g bergantung pada jenama.
5. Kopi Atok – Kopi ini ditanam di perbandaran Atok di wilayah Benguet di bahagian utara Filipina. Ia mempunyai rasa sederhana hingga penuh dengan rasa bunga dan sitrus serta kemasan manis. Kopi Atok juga ditanam di tempat teduh, yang menyumbang kepada rasanya yang unik dan kompleks. Anda boleh membeli kopi Atok di kedai kopi dan pasar raya, dan harganya boleh berkisar antara PHP 300 hingga PHP 600 setiap 250g bergantung pada jenama.
6. Batangas Campuran – Campuran ini adalah gabungan kacang Robusta dan Excelsa, kedua-duanya ditanam di Batangas . Ia mempunyai rasa yang kuat dan penuh dengan sedikit kepahitan dan rasa selepas yang sedikit manis. Anda boleh menemui Batangas Blend di kedai kopi dan pasar raya, dan harganya boleh berkisar antara PHP 150 hingga PHP 350 setiap 250g bergantung pada jenama.
7. Kopi Luwak Mt. Apo – Kopi ini diperbuat daripada kacang yang telah dimakan dan dikumuhkan oleh kucing luwak. Kacang dikumpulkan daripada najis kucing luwak dan dibersihkan dan dipanggang untuk membuat kopi. Kopi Mt. Apo Civet mempunyai rasa yang kaya dan licin dengan nada coklat dan sedikit rasa manis. Ia dianggap sebagai kopi mewah dan agak mahal, dengan harga antara PHP 3,000 hingga PHP 10,000 sekilogram.
8. Kopi Matutum – Kopi ini ditanam di kaki bukit Gunung Matutum di Cotabato Selatan. Ia mempunyai rasa yang lembut dan licin dengan sedikit kemanisan dan nada pedas. Kopi Matutum juga ditanam di tempat teduh, yang menyumbang kepada rasa uniknya. Anda boleh menemui Matutum Coffee di kedai kopi dan pasar raya, dan harganya boleh berkisar antara PHP 200 hingga PHP 400 setiap 250g bergantung pada jenama.
9. Kopi Amadeo – Kopi ini ditanam di perbandaran Amadeo di Cavite. Ia mempunyai rasa yang lembut dan seimbang dengan sedikit coklat dan rasa buah-buahan yang sedikit. Kopi Amadeo juga terkenal dengan aroma yang menyenangkan dan kemasan yang licin. Anda boleh menemui Amadeo Coffee di kedai kopi dan pasar raya, dan harganya boleh berkisar antara PHP 200 hingga PHP 400 setiap 250g bergantung pada jenama.
10. Kopi T'boli – Kopi ini ditanam di perbandaran T'boli di Cotabato Selatan. Ia mempunyai rasa sederhana hingga penuh dengan sedikit coklat dan rasa selepas berasap sedikit. Kopi T'boli juga ditanam teduh, yang menyumbang kepada rasa uniknya. Anda boleh menemui Kopi T'boli di kedai kopi dan pasar raya, dan harganya boleh berkisar antara PHP 200 hingga PHP 400 setiap 250g bergantung pada jenama.

Sekali lagi, harga yang dinyatakan di atas adalah anggaran dan boleh berbeza-beza bergantung pada jenama dan lokasi. Adalah disyorkan untuk membeli terus daripada petani atau koperasi tempatan untuk Sokongan industri tempatan dan dapatkan kacang segar.

Kopi Filipina telah mendapat pengiktirafan dalam beberapa tahun kebelakangan ini kerana kualiti dan rasanya yang unik, dan semakin banyak kedai kopi dan pemanggang di seluruh dunia mula menawarkan kopi Filipina pada mereka Menu . Walau bagaimanapun, cara terbaik untuk mengalami pelbagai perisa dan nuansa kopi Filipina ialah Cuba ia terus daripada petani dan pemanggang tempatan.

Satu cara popular untuk merasai kopi Filipina ialah Pergi Dalam lawatan ladang kopi, di mana anda boleh melawat ladang tempatan, lihat pengeluaran Proses Dari dekat, dan juga mencuba kopi segar betul-betul di ladang. Banyak ladang kopi di Filipina menawarkan Lawatan dan rasa, dan ini boleh menjadi cara terbaik untuk mengetahui lebih lanjut tentang budaya dan sejarah kopi Filipina.

Jika anda tidak dapat melawat ladang kopi, anda masih boleh mencuba kopi Filipina di Rumah dengan membeli kacang panggang tempatan daripada kedai kopi khusus atau peruncit dalam talian. Banyak pemanggang kopi Filipina menawarkan pelbagai biji asal tunggal, adunan dan juga jenis istimewa seperti kopi luwak, yang diperbuat daripada biji yang telah dimakan dan dikumuhkan oleh kucing luwak.

Tidak kira bagaimana anda memilih untuk merasai kopi Filipina, anda pasti akan kagum dengan kualiti, rasa dan watak uniknya. Jadi mengapa tidak mencubanya dan Menemui kekayaan dan kerumitan kopi Filipina untuk diri sendiri.